Är vi igång igen??
Men helt ärligt har vi ju aldrig ens slutat, eller hur?
Tiden rullar och åren går, bara vår skönhet som består. 😊
Vi har träffats, vi har setts, vi har ätit, vi har skrattat. Inget av det har ändrats och det är fantastiskt och lika roligt varje gång. Igår var inget undantag, träff hos Vonca som bjöd på massa gott och skönt bad. Mer info och recept kommer senare 😉
Men vad är väl ett Trissjunta.bloo-inlägg utan ett recept??
Här får ni ett spontanrecept för max 2 personer att njuta av idag lördag...
Lördagsmys:
ca 500 gram färska räkor
1 flaska Bollinger
Voila!
Enkelt och jädra gott!
Trevlig lördag på er alla <3
Snart time igen
Snart är det dax igen. Jag gissar att ni liksom jag har haft en period av mycket jobb och annat slit. Därför vill jag bjuda in er till en lugn och avslappnad kväll. Eftersom vi går mot ljusare tider är det inte mer än rätt att vi möter våren på det sätt vi kan, på bästa sätt, på ett skönt sätt
Tänk njutning
Tänk vällust
Tänk värme
Tänk avkoppling
Tänk rena trosor ;-)
Familjen H/W hade för övrigt grillpremiär i helgen. Trots snudd på snöstorm och ösregn blev resultatet fantastiskt gott. Alla grillmästare har ju sin egen favoritmarinad och jag tänkte nu att ni skulle få ta del av min.
Superenkel men framför allt supergod...
UW:s Örtmarinad
till ca 1 kg kött
Saften av 2 apelsiner
Saften av 2 citroner
ett pkt provencalska örter (frysta)
2-3 hackade vitlöksklyftor
1/2 dl olja
4-5 dl ketchup
salt och peppar
Bara att röra ihop och lägg i det kött ni valt.
Mums filli babba...
Vi ses den 24 april
Mat mat mat
Och det ska ni få göra så fort ni fått receptet av mig. Jag blir så trött på mig själv. Alla fina bilder och recept är som bortblåsta. Jag hittar de inte. Men känn ingen sorg, jag har det på plats här på bloggen vilken dag som helst.
Vilket antiklimax...
Halleluja jag har hittat alla bilder och recept!!
Här är receptet på de otroligt goda baugetterna som Ljung snodde ihop. TRY THEM!!
Vridna baugetter
6 dl ljummet vatten
1/2 pkt jäst
2 tsk salt
1,3 liter vetemjöl
Smula ner jästen i en bunke. Strö på salt och rör ut jästen i lite av vattnet. Häll på resten av vattnet, tillsätt mjölet och rör om till en deg.
Täck bunken och jäs i ca 2 timmar. (hellre längre än kortare. Det är den långa jästiden som är hemligheten med det här brödet)
Värm ugnen till 250-260°. Smörj en bakplåt. Häll ut degen på mjölat bakbord. KNÅDA INTE!
Skär i stället degen i 3 delar och bara forma eller "fös" ihop degbitarna till avlånga baugetter - lika långa som plåten. Mjöla de de utbakade bröden lätt, vrid dem i spiral och lägg över dem på plåten. Skåra dem med vass kniv. Jäs i ca 10-15 min
Grädda i den starka ugnsvärmen ca 15 minuter. Sänk sedan värmen till 150° och grädda i ytterligare 15-20 minuter.
Snart helg igen då...
Hur som helst så ska vi träffas snar igen, å det är ju fantastiskt roligt. Vad jag förstår så är det den 13 februari som gäller nu eller?? Jag har inte hört nåt annat i alla fall. Platsen är ju given, tiden får vi reda på lite närmare dagen D men räkna med att vi börjar fredagsmyset med en "after work"-träff.
Med tanke på att vi snart ska till Härnösand på handbollscup tänkte jag bjuda på ett bonusrecept. Jag kom över en jättegod hemmagjord färskost som är både enkel att göra, smaskig och fettsnål att äta.
- 1 liter fil
- 3 dl gräddfil
- valfria kryddor (vitlök, persilja, chili, örter)
- salt och peppar
Hälsa Linkan att...
Bästa fikat vinner!!
Snart ses vi igen :-)
Oktober oktober oktober. Snacka om höst. Är det bara jag eller är det verkligen så här kallt?? Jag ska inte klaga, hösten är en underbar årstid, speciellt när man får kura ihop sig under en filt framför brasan med en kopp te, eller när man får sätta sig i en varm bastumed en bra bok och en kall öl, eller när jag får med mig hela familjen ut i skogen på svampplockning. Jag älskar trattkantreller... hm lustigt, helt plötsligt blev jag härligt varm och glad, tänk vad en trattkantarell kan göra för humöret.
Mitt älsklings trattrecept alla kategorier är soppa. Snacka om lön för mödan efter en dag i skogen att få sätta sig tillbords och sörpla rykande het trattkantarellsoppa och sippa på ett glas god sherry. Jo det är sant, sherry - lite '70-tal över det men ack så gott.
My top secret trattrecept
200-300 g trattkantareller
1 hackad charlottenlök
1 bit gräddädelost
6-8 dl grädde eller grädd/mjölk
1 skvätt cognac
hackad persilja
salt och peppar
Fräs svamp och lök, häll över grädden och låt koka upp. Bryt ner osten och låt den smälta i grädden. Smaka av med salt, peppar och congac. Vid servering strö över hackad persilja.
Gott till är stekta baconbitar att strööver soppan i tallriken.
Ja, det om detta. Som sagt, snart ses vi igen. Första tanken var att vi skulle träffas nu på fredag hemma hos Vonka. Change of plans girls... Vi ska förvisso vara hemma hos Vonka men dagen är ändrad. Vi träffas alltså där nästa fredag, den 31 oktober. Om inte djungeltrumman hunnit runt återkommer jag med exakt tid härpå bloggen.
30+, eller vad säger ni??
CU L8R
Nästa träff...
Jag tror inte att vi bestämde någon tid men så länge vi inte hör nåt annat träffs vi på Maln kl 18.00.
Samma upplägg som sist, nåt gott tilltugg och spänningen att få skrapa 24 vinstlotter...
Eftersom vi ska hem till Virre förmodar jag att vi kan se fram emot extra pirr och spänning den här gången, eller hur var det?? Men kanske ska ta det partyt nån annan gång ;-)
Tänkte bjuda på ett bonusrecept så här i grilltider..
Jordgubbssalsa
1 liter jordgubbar
1 purjolök
4 msk hackad persilja
4 msk citron
2 msk farinsocker
4 msk olja
1 krm cayennepeppar
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Blanda citron, farin, olja, cayenne, salt och peppar i en bunke. Tärna jordgubbarna i ganska små bitar och skär purjon fint. Vänd ner jordgubbarna, purjon och persiljan i marinaden och låt stå i kylen i några timmar innan servering. För bästa resultat kan du med fördel göra salsan dagen innan.
Otroligt gott på grillbuffén.
